jueves, 27 de agosto de 2015

FABRICA DE GUATA



Como parte importante de la visita que realizamos a una fabrica de No tejidos,  llamo mi atención el espacio de ella ya que imagine que seria una fabrica con instalaciones muy amplias para realizar todo el proceso, mi atención se enfoco mucho mas al momento de llegar, ya que no se necesita un gran espacio para realizar los procesos.

En primer lugar la materia prima llega y se recolecta en un espacio destinado como almacén, toda la materia prima llega en pacas las cuales van sujetadas con rafia y flejes. en el interior como he mencionado se encuentra la materia prima la cual son fibras recicladas de PET. 

Continuando con el proceso la materia prima entra a 3 maquinas abridoras-mezcladoras para distribuir la fibra, estas pueden ser manejadas por un operador como se observo en esta ocasión.

una vez que esta ha pasado por las maquinas continua el proceso por unos silos hasta llegar a una maquina mezcladora donde esta empieza a distribuirse por completo hasta iniciar el proceso en la maquina del cardado  donde la principal función es buscar nivelar la cantidad de masa en la napa.

al terminar este proceso sale para incorporarse uniformemente a un paso muy importante en una maquina donde esta recibe resina y es enviada  a unos hornos de 3 niveles donde puede ser regulada la temperatura, allí también se aplica resina a la otra cara ... Y finalmente la guata sale como producto final en rodillos .

lunes, 24 de agosto de 2015

MAESTROS DE LA CALIDAD

WALTER ANDREW SHEWART

                                                     (18 de marzo de 1891 - 11 de marzo de 1967)
Fue un físico, ingeniero y estadístico estadounidense, a veces conocido como el padre del control estadístico de la calidad. Nacido en New Canton, Illinois. Asistió a la University of Illinois antes de obtener un doctorado en física de la University of California, Berkeley en 1917. Trabajo sobre la Calidad Industrial.


Aportaciones a la Calidad:
Introdujo el concepto de control estadístico de calidad en un histórico memorándum dirigido a sus superiores, en los Laboratorios Bell, el 16 de mayo de 1924 y más tarde, a principios de los años 30, comienza ya la aplicación de este concepto en la industria con el uso de las gráficas de control creadas por él mismo, las cuales desde ese entonces han sido usadas con éxito en una amplia variedad de situaciones de control de procesos, en todo el mundo. El control estadístico provee un método económico para controlar la calidad en los ambientes de producción en masa y permite el gran auge de las industrias norteamericanas durante la segunda guerra mundial. Otro de los logros más notables del Dr. Shewhart fue su famoso Ciclo de Mejoramiento PHVA (Planear, Hacer, Verificar y Actuar), el cual establece una metodología para resolver los problemas de calidad de una empresa y conduce al mejoramiento continuo. El ciclo PHVA, se refiere a lo siguiente:
P Planear: Planificar, definir objetivos y las acciones a desarrollar para alcanzarlos.
H Hacer: Hacer según lo planificado.
V Verificar: Evaluar o comprobar los resultados y compararlos con lo planificado.
A Actuar: Ajustar o decidir lo que hay que mantener y lo que hay que corregir, es decir, sacar aprendizaje de nuestra experiencia.
http://admindeempresas.blogspot.mx/2014/10/walter-andrew-shewhart-y-sus-aportes-la.html

WILLIAM EDWARDS DEMING


Fue un estadístico estadounidense, profesor universitario, autor de textos, consultor y difusor del concepto de calidad total. Su nombre está asociado al desarrollo y crecimiento de Japón después de la Segunda Guerra Mundial. Su obra principal es Out of the Crisis (1986).

Las ideas de Deming se recogen en los Catorce Puntos y Siete Enfermedades de la Gerencia, en los cuales afirma que todo proceso es variable y cuanto menor sea la variabilidad del mismo, mayor será la calidad del producto resultante.







Aportaciones a la Calidad:

14 PUNTOS DE DEMING
1. Crear constancia de propósito.
2. Adoptar la nueva filosofía.
3. Terminar con la dependencia de la inspección.
4. Terminar con la práctica de decidir negocios con base en los precios.
5.  Mejorar el sistema de producción y de servicios.
6.  Entrenamiento del trabajo.
7.  Adoptar e instituir el liderazgo.
8.  Eliminar temores.
9. Romper las barreras entre los departamentos.
10. Eliminar slogan.
11. Eliminar estándares.
12. Eliminar barreras que impidan alcanzar el orgullo al trabajador.
13. Instituir un activo programa de educación.
14. Implicar a todo el personal en la transformación.
7 ENFERMEDADES DE LA GERENCIA
1.- Falta de constancia en los propósitos.
2.-Énfasis en las ganancias a corto plazo y los dividendos inmediatos.
3.- Evaluación por rendimiento, clasificación de méritos o revisión anual de resultados.
4.-Movilidad de los ejecutivos. El cambio de la dirección hacia otras compañías hace que los directivos no se comprometan con la calidad y productividad.
5.-Gerencia de la compañía basándose solamente en las cifras visibles.
6.-Costos médicos excesivos. Costes adicionales que ha de enfrentar las compañías por aspectos relacionados con la salud y atención, como los días de baja.
7.-Costo excesivo de garantías. Costes excesivos de responsabilidad, hinchados por los abogados que trabajan por minuta.




PHILIP BAYARD "PHIL" CROSBY
Nació en Wheeling, Virginia, Estados Unidos de 1926 y falleció en Winter Park del año 2001, fue un empresario estadounidense, autor que contribuyó a la teoría gerencial y a las prácticas de la gestión de la calidad. Se enrolo en la Marina de Estados Unidos en la Segunda Guerra Mundial y en la Guerra de corea. Se graduó en Ohmio Collage of Podiatra Medicine. Trabajo para Martin-Marietta de 1957 a 1965 y para ITT de 1965 a 1979. A partir de 1979 fundo su despacho de consultoría y hasta su muerte, en 2001, se dedicó a la calidad.

Aportaciones a la Calidad:

La calidad lo resume en cuatro principios absolutos y fundamentales:
1.- Calidad es cumplir con los requisitos del cliente.
2.- El sistema de calidad es la prevención.
3.- El estándar de desempeño es cero defectos.
4.- La medición de la calidad es el precio del incumplimiento.

LOS 14 PASOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE CROSBY
1.- Asegúrese de que la dirección esté comprometida con la calidad
2.- Forme equipos para el mejoramiento de la calidad con representantes de cada departamento.
3.- Determine como analizar dónde se presentan los problemas de calidad, actuales y potenciales.
4.- Evalúe el coste de la calidad y explique su utilización como una herramienta de administración.
5.- Incremente la información acerca de la calidad y el interés personal de todos los empleados.
6.- Tome medidas formales para corregir los problemas identificados a lo largo de los pasos previos.
7.- Instituya una comisión para el programa “cero defectos”.
8.- Instruya a todos los empleados para que cumplan con su parte en el programa de mejoramiento de la calidad.
9.- Organice una “jornada de los cero defectos” para que todos los empleados se den cuenta de que ha habido un cambio.
10.- Aliente a los individuos para que se fijen metas de mejoramiento para sí mismos y para sus grupos.
11.- Aliente al personal para que comunique a la dirección los obstáculos que enfrenta en la prosecución de sus metas de mejoramiento.
12.- Reconozca y valore a aquellos que participan activamente en el programa.
13.- Establezca consejos de calidad a fin de mantener informado al personal en forma regular.
14.- Repita todo para enfatizar que el programa de mejoramiento de la calidad no finaliza jamás.

JOSEPH MOSES JURAN

(Braila, Rumania, 24 de diciembre de 1904 - New York, 28 de febrero de 2008)
Fue un consultor de gestión del siglo 20 que es principalmente recordado como un experto de la calidad y la gestión de la calidad y la escritura de varios libros influyentes sobre esos temas.

Aportaciones a la Calidad:

El enfoque de Juran sobre la administración de calidad se basa en lo que él llamó  trilogía de Juran, que divide el proceso de administración de calidad en tres etapas: planeación de la calidad, control de la calidad y mejora de la calidad.

Planeación de la calidad
Independientemente del tipo de organización, producto o proceso, la planeación de la calidad se puede generalizar en una serie universal de pasos de entrada-salida, llamada mapa de planeación de la calidad, y son los siguientes:
- Identificar a los clientes.
- Determinar sus necesidades.
- Traducir las necesidades al lenguaje de la empresa.
- Desarrollar productos con características que respondan de manera optima a las necesidades de los clientes.
- Desarrollar un proceso que sea capaz de producir las características del producto.
- Transferir el proceso de la operación.

Control de calidad
La alta administración debe utilizar un proceso universal a fin de controlar las operaciones. Para controlar un proceso se debe establecer un vinculo de retroalimentación en todos los niveles y para todos los procesos; asegurarse de que cada empleado se encuentre en estado de autocontrol; establecer objetivos de calidad y una unidad de medición para ellos; proporcionar a las fuerzas operativas medios para ajustar los procesos de conformidad con los objetivos. Los principios de control son la esencia del control de calidad, antes y ahora, pues si se quiere que un proceso permita entregar al cliente lo que lo que éste necesita.

Mejoramiento de la calidad
Esta etapa se basa en la realización de todas las mejoras “proyecto por proyecto”. Para ello es necesario establecer un consejo o comité de calidad que diseñe, coordine e institucionalice la mejora de calidad anual. El comité deberá definir la forma de seleccionar cada proyecto, que deberá incluir nominación, selección, declaraciones de misión y publicación del proyecto. Conforme las practicas de calidad evolucionan, las organizaciones encuentran diferentes formas de realizar el mejoramiento de la calidad.

KAORU ISHIKAWA
                                                                                    (Japón, 1915 – 1989)

Era un profesor japonés de la administración de empresas, era verdaderamente experto en el control de calidad, cuyo aporte fue la implementación de sistemas de calidad adecuados al valor del proceso en la empresa, el sistema de calidad de este teórico incluía dos tipos: gerencial y evolutivo. Se le considera el padre del análisis científico de las causas de problemas en procesos industriales, dando nombre al diagrama Ishikawa, cuyos gráficos agrupan por categorías todas las causas de los problemas.

Aportaciones a la Calidad:
-Creación del diagrama causa-efecto, o espina de Ishikawa.
-Demostró la importancia de las herramientas de calidad.
-Círculos de calidad.
-Enfoque del mejoramiento continuo de los procesos.

1.- La calidad empieza con la educación y termina con la educación.
2.- El primer paso en la calidad es conocer lo que el cliente requiere
3.- El estado ideal del control de calidad ocurre cuando ya no es necesaria la inspección
4.- Eliminar la causa de raíz y no los síntomas
5.- El control de calidad es responsabilidad de todos los trabajadores
6.- No confundir los medios con los objetivos
7.- Poner la calidad como primer término y poner las ganancias a lago plazo
8.- Aquellos datos que no tengan información dispersa son falsos acontecimientos

http://maestrosdelacalidadop100111.blogspot.mx/2012/09/filosofia-kaoru-ishikawa.html






miércoles, 19 de agosto de 2015

EL PRINCIPIO DE PETER.

El principio de Peter, obra enunciada y principio descubierto por el Doctor Laurence J. Peter, publicada en el año 1969. Es un escrito sumamente interesante en el cual se explica detalladamente, la forma en que dicho autor, durante varios años de observación llega a comprender más a fondo la incompetencia del hombre; información que  consiguió gradualmente a través de sus investigaciones.
 Aunque la COMPETENCIA parecería ser el tema de interés principal, la obra enseña algo de suma importancia sobre cómo, al paso del tiempo, todas las personas maduramos hasta finalmente llegar a ese punto central llamado INCOMPETENCIA.

Como sabemos, la COMPETENCIA es la capacidad que tenemos como seres humanos de poder realizar algo con éxito, lo que nos permite desarrollarnos al máximo y superar toda debilidad que nos prive de alcanzar metas u objetivos importantes. Por otro lado, la INCOMPETENCIA se define como la carencia de capacidad para hacer cierta cosa, especialmente para realizar un trabajo u ocupar un puesto. Entendiendo estas definiciones, fue de mayor interés involucrarme en esta obra y adentrarme en el conocimiento e investigaciones realizadas por dicho Doctor, expresadas en su escrito. Reconozco que al iniciar mi lectura fue un poco difícil entender la definición  de incompetencia y por un momento llegue a pensar de la misma manera que el Doctor Peter “Empecé a tener la impresión de que nunca comprendería a la incompetencia”;  pero gracias a los ejemplos que textualmente el autor hace referencia, y al meditar en ello y en sus propias experiencias, me di cuenta que el interés por entender la incompetencia empezaba a surtir un efecto en mi persona. Así, pude darme cuenta que el Doctor Peter ciertamente empezaba a tener razón en que “todos cometemos errores a través de este periodo de la vida, incluso aquellos hombres que son más competentes también cometieron equivocaciones”…

El Doctor inicia su obra con una experiencia de su niñez “Peter, cuanto más sepas, más lejos llegarás”… Me identifiqué desde un principio con esta frase, ya que pienso que todos en algún punto de nuestra niñez o juventud hemos escuchado las mismas palabras y ciertamente nos aferramos a ello y nos esforzamos por trabajar como si fuese la mayor meta de esta vida.  Con el paso del tiempo aprendemos que  realmente no es así, al ver a nuestro alrededor nos sorprendemos de la carencia que existe, ya que en cierto momento somos competentes hasta que se tiene una actitud conformista y pesimista; esto principalmente es el problema de nuestro entorno, nos preocupamos tanto por llegar a ese  nivel conformista que sin pensar nos lleva gradualmente a la Incompetencia, Incompetencia que se halla presente en todas partes “en nuestra sofisticación, nos encogemos virtualmente de hombros ante el clérigo inmoral, el juez corrompido, el abogado incoherente, el escritor que no sabe escribir y el profesor de inglés que no sabe pronunciar…”. Observando esto, vemos que realmente la Incompetencia es algo real y existe en todos los niveles de todas las jerarquías.

Fue así como el Doctor Peter comienza su reflexivo estudio sobre las formas en que los empleados ascienden a lo largo de una jerarquía y de lo que les sucede después del ascenso.  

Una característica común en dichas experiencias citadas en la obra, es que cualquier empleado en cualquier jerarquía es promovido de una posición de competencia a una posición de incompetencia. Incluso en nuestra propia vida hemos visto o sido parte de ejemplos en los cuales pasado de ser competentes se llega a la incompetencia. Formulado este principio, el autor se da cuenta que había fundado una nueva ciencia “La Jerarquiología”, que no es más que el simple estudio de las jerarquías, y dicho principio es la clave para la comprensión de todos los sistemas jerárquicos.

En lo personal, empecé a darme cuenta que el principio de Peter encerraba algo sumamente interesante y que por experiencia propia, había conocido sin saber que se regía bajo este principio, que muchos de nosotros podemos conseguir uno o dos ascensos, es decir pasar de un nivel de competencia a otro nivel superior de competencia. Pero la clave de esto es que la competencia en ese nuevo puesto nos califica para otro nuevo ascenso, y lo que el doctor concluye de esta parte es que: “para cada individuo, para usted, para mí, el ascenso final lo es desde un nivel, de competencia a un nivel de incompetencia…”.  Si realmente meditamos en todo ello, nos damos cuenta que el Doctor esta en lo correcto, todos podemos ascender y permanecer en un nivel de Incompetencia. Tomando en cuenta lo anterior, logramos entender que el principio de Peter aclara nuestra visión de que, no importa lo bueno que seamos, llegará el punto en el cual no podremos avanzar, pero es necesario comprender que todos llegamos a ese proceso; lo importantes es tener en mente en que mientras aun no llegue ese tiempo, es necesario dar lo mejor de nosotros en aquellas cosas para las cuales somos competitivos.

 El corolario del Doctor dice: “Con el tiempo, todo puesto tiende a ser ocupado por un empleado que es incompetente para desempeñar sus obligaciones”. Deduciendo sus palabras puedo comprenderlo de la siguiente forma: Como empleados o en una asignación, el trabajo que se realice si tiene éxito, será porque aún no se ha llegado al nivel de incompetencia. En lo personal, pienso que el no llegar a dicho nivel permitirá que nos desarrollemos mejor como individuos en el trabajo o asignación que se esté ejecutando, ya que puede ayudar a conocer nuestro potencial. A simple vista podríamos pensar de la siguiente manera: El ser bueno en esto puede llevarme a ser mejor en otra cosa. Naturalmente así pensamos, pero lo que no nos damos cuenta, es que el tener ese pensamiento, casualmente nos llevará a otra asignación, un nuevo puesto, o un nuevo trabajo, en el cual llegaremos a lo que se está explicando, a la famosa Incompetencia.

 Todo lo anterior me lleva a formularme la siguiente pregunta: ¿Es buena o mala la Incompetencia?.. Si es cierto, todos llegamos o llegaremos algún día a ese punto, y es algo de lo cual nadie podrá evitarlo, algún momento de nuestra vida sucederá o ya sucedió; entonces recordaremos que el puesto definitivo es aquel para el que se muestra incompetente.

Siento que la respuesta a mi propia interrogante, que fue formulada al estar meditando mientras leía, es que la incompetencia no es mala, al contrario, al conocerla me ayuda a prepararme para saber qué hacer cuando ésta esté presente.

Es importante reconocer que al hablar de COMPETENCIA e INCOMPETENCIA también puede surgir un punto MODERADAMENTE COMPETENTE, el cual siento que todos también lo ocupamos, ya que es el proceso para llegar a la competencia… No podríamos alcanzar la Competencia sin haber demostrado que somos capaces de obtenerla, y al demostrar esa capacidad estamos siendo moderadamente competentes.

Pero hay algo aún más complicado e interesante, y tiene que ver con dos clases extremas  y me refiero a los SÚPER COMPETENTES y los SÚPER INCOMPETENTES. Me llamó mucho la atención estas dos jerarquías o clasificaciones, ya que ambas son “causas de despido”. La primera definición, considero que puede conducir al orgullo; al creer que no existe nadie mejor para ocupar la posición o rango en el cual se encuentra, se enfoca tanto en ese pensamiento, que cae en un círculo de comodidad, el cual genera inconformidad por parte de las personas a su cargo, motivo que traerá problemas y posteriormente el despido. Por otro lado, el súper incompetente, es aquel que viene cuando finalmente después de varios intentos se da cuenta que no puede realizar las tareas o asignaciones planteadas, seguramente es un estado muy penoso que necesariamente requiere de un despido forzoso.

Sinceramente quedé sorprendido por estas dos últimas definiciones, ya que pensé que sólo podíamos alcanzar la competencia e incompetencia, pero como dice el Doctor, en realidad son casos extremos, y no tan comunes, pero que requieren de un conocimiento previo para saber qué hacer y cómo atacar dicho problema.

Conforme continué mi lectura, pude aprender que aunque naturalmente podríamos pensar en que para evitar la incompetencia sería mejor no ascender de puesto, o más bien negarnos a ese nivel, esto es incorrecto. Debo confesar que cuando comenzaba a entender la incompetencia fue una de las soluciones más simples que pude tener para que, de esa forma librar dicho problema y continuar en un estado incompetente. Mi sorpresa fue que al seguir leyendo, encontré la respuesta específica; y el Doctor le llama “Quite de Peter”, el cual lo entendí de la siguiente manera: Si uno es soltero es muy fácil decidir si me mantengo en un estado medio competente, siendo bueno en dicha tarea, o bien, me arriesgo a un puesto mayor con la idea de que podría caer en incompetencia, y decir “soy libre de escoger al final no me afectara tanto”. Pero es muy diferente si yo tuviera una familia a quien sostener, ya que traería problemas en mi hogar, y posteriormente en mi persona. En este caso, mi propia familia o más bien mi esposa, sentiría que estoy negando una oportunidad muy buena para generar mayores ingresos y un buen futuro para nuestra familia, sin saber el motivo por el cual me niego a hacerlo.

En muchas ocasiones con estas simples ideas y ejemplos, pude entender que actuamos con base a las necesidades que enfrentamos de la vida; y es obvio que son tantas las necesidades que no podemos evitar la Incompetencia en ocasiones. El Doctor Peter lo explica muy bien de la siguiente manera: “Rechazar el ascenso no es un camino fácil hacia la felicidad y el bienestar. En el curso de mis investigaciones, no tardé en advertir que para la mayoría  de la gente, “¡el quite de Peter no es eficaz!””…


Finalmente, el principio de Peter me ha ayudado a entender que no importa qué es lo que aprenda, no importa que sea a lo que yo me dedique, seguramente en algún punto de mi vida llegará la incompetencia; pero bien, no debo temer, sino seguir los consejos del Doctor, el cual primeramente será enfrentar la realidad, que se presentará de forma espontánea y no quedará más opción que seguir trabajando de la mejor manera posible.  El segundo punto será: No vivir en la total mentira, dejar de pensar en que estoy en estado incompetente y concentrarme en lo que yo esté realizando, y entonces, tener la idea de que puedo ser ascendido a un puesto mayor. Por último, la sustitución, es decir, concentrarme en lo que únicamente soy bueno.  Al final de todo, estamos en la vida para obtener experiencia y hacer todo lo que esté a nuestro alcance de la mejor manera. No será bueno huir de la incompetencia, porque estaría cayendo en un juego y arriesgando cosas o momentos valiosos que no solo afectarían mi persona, sino la de las personas que me rodean; así que lo correcto será enfrentar, cuando llegue el momento,  la incompetencia y demostrar un buen sentimiento al darme cuenta que estoy viviendo en ella, y no temer, pues después de todo, la incompetencia no es mala. He concluido que es un proceso que nos ayuda a entender que todos tenemos un límite y estamos aquí en esta vida para descubrirlo, cada uno de nosotros somos diferentes y por medio del principio de Peter lograremos entender que lo maravilloso de esta vida, es que naturalmente cada uno de nosotros seremos semejantes en un paso, un paso que a cada quien le llegará en su debido tiempo, pero finalmente en dicho aspecto seremos iguales y viviremos de la competencia a la incompetencia y viceversa.

LINK:
http://www.librosmaravillosos.com/principiodepeter/pdf/El%20Principio%20de%20Peter%20-%20Dr%20Laurence%20J%20Peter%20y%20Raymond%20Hull.pdf

sábado, 15 de agosto de 2015

SISTEMAS DE CALIDAD- BIOGRAFIAS


Vilfredo Federico Damaso Pareto 

(París, 1848 - Céligny, Suiza, 1923) Sociólogo y economista italiano. De origen aristocrático (era hijo de un marqués exiliado en Francia por pertenecer al movimiento revolucionario de Mazzini), Pareto estudió ingeniería en Turín y desarrolló una carrera brillante como ejecutivo de empresas ferroviarias e industriales.fue un sociólogo, economista y filósofo italiano.

Aportaciones a la Calidad:

Realizó importantes contribuciones al estudio de la economía y de la sociología, especialmente en el campo de la distribución de la riqueza y el análisis de las elecciones individuales. 
Fue el creador del concepto de eficiencia de Pareto, y contribuyó al desarrollo de la micro economía, con ideas como la de la curva de indiferencia.

Es famoso por su observación de que, en Italia el 20% de la población poseía el 80% de la propiedad, que posteriormente Joseph Juran y otros populizarían como el principio de Pareto y generalizarían bajo el concepto de distribución de Pareto.


http://www.ingenieria.unam.mx/industriales/historia/carrera_historia_pareto.html

Henri Fayol 
fue uno de los principales contribuyentes al enfoque clásico de la administración. Nació en Estambul, 1 el 29 de Julio de 1841, en el seno de familia burguesa, vivió las consecuencias de la Revolución Industrial y más tarde, la Primera Guerra Mundial. Se graduó en ingeniería de minas a los 19 años, 1 en el año 1860, e ingresó a una empresa metalúrgica y carbonífera, donde desarrolló toda su carrera. A los 25 años fue nombrado gerente de las minas y a los 47 ocupó la gerencia general de la Compagnie Commentry Fourchambault et Decazeville, que entonces se hallaba en situación difícil. Su administración fue muy exitosa. En 1918 entregó la empresa a su sucesor, en una situación de notable estabilidad. Murió en París el 19 de Noviembre de 1925, producto de su edad.

Aportaciones a la Calidad

1.-Destacó la universalidad de la administración.
2.-Creó el primer modelo de proceso administrativo.
3.-Generó los 14 principios generales de la administración.
4.-Destacó la importancia de la enseñanza de la administración en escuelas y universidades.
5.-Definió las áreas funcionales de la organización.
6.-Diseñó el perfil de los administradores de acuerdo con los diferentes niveles jerárquicos existentes en la organización

http://fcaenlinea.unam.mx/2006/1130/docs/unidad4.pdf

Frederick Winslow Taylor 
                                                    (20 de marzo de 1856 - 21 de marzo de 1915)
según Taylor fue un ingeniero mecánico y economista estadounidense, promotor de la organización científica del trabajo y es considerado el padre de la Administración Científica.1 En 1878 efectuó sus primeras observaciones sobre la industria del trabajo en la industria del acero. A ellas les siguieron una serie de estudios analíticos sobre tiempos de ejecución y remuneración del trabajo. Sus principales puntos, fueron determinar científicamente trabajo estándar, crear una revolución mental y un trabajador funcional a través de diversos conceptos que se intuyen a partir de un trabajo suyo publicado en 1903 llamado Shop Management.

Aportaciones a la Calidad:

Taylor desarrolla cinco principios de la administración los cuales le dan atribuciones y responsabilidades a la gerencia, ellos son:

1.-Principio de Planeamiento: sustituir el trabajo del improvisado del obrero, por métodos basados en procedimientos.

2.-Principio de Preparación: selección de los trabajadores de acuerdo con sus aptitudes y habilidades para producir más y mejor.

3.-Principio de Control: controlar el trabajo para verificar que el mismo se esté ejecutando correctamente.

4.-Principio de Ejecución: distribuir las atribuciones y responsabilidades para que la ejecución del trabajo sea disciplinada.

5.-Estudiar y Analizar el trabajo realizado por el obrero, es decir como lo hace.

http://www.gestiopolis.com/frederick-winslow-taylor-y-sus-aportes-a-la-administracion/

Johann Carl Friedrich Gauss (Brunswick, 30 de abril de 1777 – Gotinga, 23 de febrero de
1855), fue un matemático, astrónomo, geodesta, y físico alemán que contribuyó significativamente en muchos campos, incluida la teoría de números, el análisis matemático, la geometría diferencial, la estadística, el álgebra, la geodesia, el magnetismo y la óptica. Considerado «el príncipe de los matemáticos» y «el matemático más grande desde la antigüedad», Gauss ha tenido una influencia notable en muchos campos de la matemática y de la ciencia, y es considerado uno de los matemáticos que más influencia ha tenido en la Historia. Fue de los primeros en extender el concepto de divisibilidad a otros conjuntos.

Gauss pronto fue reconocido como un niño prodigio, pese a provenir de una familia campesina de padres analfabetos; de él existen muchas anécdotas acerca de su asombrosa precocidad. Hizo sus primeros grandes descubrimientos mientras era apenas un adolescente en el bachillerato y completó su magnum opus, Disquisitiones arithmeticae a los veintiún años (1798), aunque fue publicado en 1801. Fue un trabajo fundamental para que se consolidara la teoría de los números y ha moldeado esta área hasta los días presentes.

Aportaciones a la Calidad: 

Las aportaciones de Gauss en todos los campos de la Matemática son inestimables: Teoría de números, Astronomía, Magnetismo, Geometría, Análisis… Cualquier gran descubrimiento matemático a lo largo de este siglo encuentra detrás la alargada sombra de Gauss. Sólo en Francia otra figura es capaz de hacerle sombra, Cauchy, dando paso, o mejor obstaculizando, a dos jóvenes genios: Abel y Galois.

http://historiaybiografias.com/gauss/

Henry Lawrence Gantt (1861/05/20 - 1919/11/23) Teórico estadounidense Nació el 20 de
mayo de 1861 en el Condado de Calvert, Maryland, Estados Unidos. Ingeniero industrial mecánico. Se le define como un humanista, pues aun siendo discípulo de Taylor, sentía especial simpatía por los poco privilegiados. Prestó más atención en crear un ambiente que le permitiera obtener mayor cooperación de sus trabajadores, al fijarles una tarea bien definida.

Aportaciones a la Calidad:

1.-El diagrama de Gantt: Todavía aceptado como una importante herramienta de gestión, proporciona un calendario gráfico para la planificación y control del trabajo, y el registro de los progresos hacia las etapas de un proyecto. El cuadro tiene una variación moderna, en la Técnica de Revisión y Evaluación de Programas (PERT).

2.-Eficiencia industrial: La eficiencia sólo puede ser producida por la aplicación del análisis científico a todos los aspectos del trabajo. La función de gestión industrial es el de mejorar el sistema mediante la eliminación de desperdicio y los accidentes.

3.-El Sistema de Bonos de Tareas: Vinculó la prima pagada a los administradores con la efectividad de la capacitación a sus trabajadores.

4.-La responsabilidad social de las empresas: En su opinión, las empresas tienen obligaciones para con el bienestar de la sociedad.

http://www.ingenieria.unam.mx/industriales/historia/carrera_historia_gantt.html

jueves, 13 de agosto de 2015

NO TEJIDO-MEATPAD

TEXTIL NO TEJIDO MEATPAD (No Tejido de Celulosa Laminado)

La seguridad y la frescura de los alimentos son máximas prioridades en las secciones de carne de las tiendas de comestibles.A lo largo de toda la cadena de producción se hace el mayor esfuerzo por mantener la frescura, la calidad y la seguridad de las carnes rojas y las carnes blancas empaquetadas en el establecimiento. Pese a estos esfuerzos, a menudo los minoristas se ven obligados a hacer descuentos para motivar a los consumidores a que compren productos cuya fecha de caducidad está próxima a cumplirse.

Finalmente,los paquetes que no se venden deben retirarse de los exhibidores. Estás practicas cuestan millones de dólares por año al rubro alimenticio, para lo cual fue necesario crear un producto que facilitara el proceso de Calidad y Seguridad.

Se trata de una revolucionaria almohadilla absorbente diseñada para mantener la seguridad, el aspecto y la comerciabilidad de carnes, pescados, mariscos y frutas empaquetadas.


Este no tejido es de gran interés debido a que su uso es muy importante en el sector de alimentación  ya que conserva las características Organolépticas del producto: olor, color y textura.




Gracias a este TEXTIL NO TEJIDO  es posible conservar alimentos en buen estado manteniendo la seguridad, el aspecto y la comerciabilidad de las carnes rojas y las carnes blancas empaquetadas en el establecimiento.

Seguramente cada uno de nosotros conoce este producto, pero no muchos teníamos el conocimiento de que era un material textil.

Para mi fue sorprendente conocer que dicha almohadilla es un No Tejido y conocer las características de este producto me llevo a la curiosidad y la necesidad de obtener mayor información para tener un conocimiento preciso de como se logra desarrollar mayor calidad en la industria alimentaria por medio de un TEXTIL NO TEJIDO.

Fuente:
http://www.nvevolutia.com/tejido-meatpad